Barbecue, de A à Z…

C’est la période des barbecues, des longs apéros, de la sangria et de la crème glacée.
Si l’idée de la « viande grillée » et « légumes en salade » peut donner l’illusion d’un repas « sain »,
il faudra tout de même veiller à ne pas tomber dans les erreurs typiques…

Les erreurs typiques

Un repas barbecue de l'apéro au dessert.
Un repas barbecue de l’apéro au dessert.

 

Erreur 1 : Trop d’alcool. (signifie craquage ++ au dessert…)

Erreur 2 : Le temps de l’apéro dure longtemps, on se rue sur les chips.

Erreur 3 : Trop de viande.

Erreur 4 : Trop de viande de Porc : ribs, brochettes, saucisses, lards, …

Erreur 5 : Les viandes « même maigres » sont marinées => Graisses ++

Erreur 6 : Fritures ou trop de pain.

Erreur 7 : Salades de pâtes à la place des légumes.

Erreur 8 : Salades en mayonnaise ou vinaigrette.

Erreur 9 : La glace, parce qu’on ne sait pas quoi proposer d’autre.

Bon, on ne va pas se prendre la tête,on peut faire mieux…Tout en restant très bon.

D’ailleurs, vous préparez un grand barbecue,et vous ne l’utilisez que pour cuire la viande?

On pourrait cuire « tout le repas » au barbecue, non?

De l’apéro au dessert…le tout, en version diététique, évidemment …

Voici quelques astuces pour rendre ce moment convivial vraiment diététique.