Cuisiner sans graisse

On oublie souvent qu’une mauvaise technique de cuisson (riche en graisse), peut être à l’origine d’une prise de poids.

Si les nombreuses margarines, huiles et beurres allégés nous vantent leurs qualités « santés », il faut bien reconnaitre que les taux de graisse de ces produits sont saisissant.

Pourquoi manger des aliments non-gras (poulet, poisson, boeuf, morceaux maigres) si vous ajoutez une cuillère de beurre ou d’huile pour le cuisiner?

Quitte à manger un produit gras, ne préférez-vous pas une glace, ou un biscuit, plutôt qu’utiliser de la graisse pour cuisiner?

Souvent, c’est le manque d’idée, qui nous fait toujours revenir aux mêmes techniques de cuisson (à la poêle).

Voici donc un petit récapitulatif des techniques de cuisson qui ne nécessitent pas de graisses.